Измельчённые крабовые котлеты с цитрусовым вкусомEffiloché de tourteaux aux agrumes
Бархат из сельдерея в пене с ароматом васабиVelours de céleri rave en espuma parfumé au wasabi
ИЛИOU
Карпаччо из телятины, приправы, майонез из слегка копченого тунцаCarpaccio de noix de veau, condiments, mayonnaise au thon légèrement fumée
-ооо--o-o-o-
Жареные щупальца осьминога, нежное пюре из фенхеля, эмульсия из черного карри.Tentacules de poulpe rôtis, fine purée de fenouil, émulsion au curry noir
ИЛИOU
Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне, с мясным соусом и сезонными овощами.Filet mignon de porc cuit en basse température, jus de cochon et légumes du moment
ИЛИOU
Морские гребешки по-тайски, гречневая лапша соба (доплата 11,00 евро)Les Saint Jacques à la façon Thaï, soba (suppl. 11,00€)
-ооо--o-o-o-
Легкий маскарпоне, пралине и гранола, крошка печенья, кофейно-карамельный кремMascarpone légère, praliné et granola, brisures de cookies, caramel café crème
ИЛИOU
Освежающий вкус идеального лимонного мороженого, пикантный гель и листья шисо.Fraîcheur d’un parfait glacé au citron, gel acidulé et shiso
Вы также можете найти нас на следующих платформах…
