Merci de communiquer le choix de votre dessert dès la prise de commandeMerci de communiquer le choix de votre dessert dès la prise de commande
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
28.00€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
34.50€
Le café madeleine
Le café madeleine
3.50€
Le thé madeleine
Le thé madeleine
4.70€
Filety de maquereau mariné au ponzu zt cuit vapeur, gaspacho de tomate légèrement relevé,, fenouil rapé et radisFilety de maquereau mariné au ponzu zt cuit vapeur, gaspacho de tomate légèrement relevé,, fenouil rapé et radis
OUOU
L(oeud de poule mollet en croûte de granola, confit provençal et huile d'estragonL(oeud de poule mollet en croûte de granola, confit provençal et huile d'estragon
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Morceau de saumon fondant, jus au moules du Mont Saint Michel au curcuma, Risotto de pomme de terre et Tuile salée à l’ail noirMorceau de saumon fondant, jus au moules du Mont Saint Michel au curcuma, Risotto de pomme de terre et Tuile salée à l’ail noir
OUOU
Onglet de bœuf cuit saignant, jus concentré, mousseline de céleri et petits légumesOnglet de bœuf cuit saignant, jus concentré, mousseline de céleri et petits légumes
OUOU
Les Saint Jacques à la façon Thaï, soba (suppl. 11,00€)Les Saint Jacques à la façon Thaï, soba (suppl. 11,00€)
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Ananas poché au sirop d’hibiscus et quelques fruits rougesAnanas poché au sirop d’hibiscus et quelques fruits rouges
OUOU
Crémeux au chocolat noir, caramel à la fleur de sel et mousse de lait à la vanille de la RéunionCrémeux au chocolat noir, caramel à la fleur de sel et mousse de lait à la vanille de la Réunion
