Excellente qualité dans l'assiette, beaucoup de travail dans la recherche des ingrédients, dans leur assemblage et la présentation. Service efficace sans trop d'attente, malgré l'affluence. Addition correcte. Il faudrait peut-être juste un petit effort dans la décoration de la salle, mais ça reste une remarque anecdotique que le plaisir de la dégustation fait facilement oublier.
